食品级二氧化钛 是一种高纯度、白度极高的无机化合物，化学式为 TiO?。它是钛的氧化物之一，在自然界中主要以金红石（rutile）和锐钛矿（anatase）两种晶型存在。食品级二氧化钛因其纯度高、粒径可控、化学性质稳定，被归类为无毒、惰性的无机颜料，广泛用于要求高白度和不透明度的配方体系中，但本篇不讨论其实际用途，仅介绍其基本性质。

一、化学组成与结构

• 分子式：TiO?

• 分子量：79.87 g/mol

• 晶型：

• 金红石型（Rutile）：热稳定性高，折射率大，致密度高。

• 锐钛型（Anatase）：粒径小，比表面积大，光学性质较柔和。

• 来源：通常通过从钛铁矿、金红石矿等天然矿物中提取，经硫酸法或氯化法精制而得。

中文名二氧化钛

外文名Titanium Dioxide

中文别名钛白粉，钛糖，钛白

溶解性溶于热浓硫酸、盐酸、硝酸。