苯甲酸钠（化学式：C6H5CO2Na），是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠属于酸性防腐剂，在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果。

     中文名：苯甲酸钠

     外文名：Sodium benzoate

     别    名：安息香酸钠

     产品规格：食品级

  苯甲酸钠白色颗粒或结晶性粉末。有甜涩味。