品名：小麦膳食纤维（小麦提取物）

英文名称：Wheatdietaryfibe 

应用范围

1.面粉加工精度的提高，会造成面粉大量物质流失，小麦膳食纤维可改善，延长货架期。

2.乳制品结构单一，小麦膳食纤维可满足人们对蛋白质和膳食纤维的需要，改变口感和风味，提高其稳定性。

3.肉类食品，小麦膳食纤维可提高肉制品的持水能力和乳化稳定性，提高烹饪产量、产品坚实度。

4.应用于快餐、糖果、罐头食品、冷冻食品