L-阿拉伯糖的来源

1. 植物来源
   L-阿拉伯糖主要来源于植物的细胞壁成分，如果胶和半纤维素，常见于苹果、柑橘等水果中。此外，它还存在于玉米芯、甜菜渣等农业废料中，是一种可以通过酶解或化学水解方法提取的天然资源。

2. 工业生产
   工业上常通过对植物原料的提取和纯化来获得L-阿拉伯糖，随着生产技术的进步，其生产成本逐步下降，为其广泛应用提供了可能。

L-阿拉伯糖（L-Arabinose）是一种天然的五碳单糖，属于木糖醇类的糖类。它广泛存在于多种植物中，尤其是在植物的纤维素、果胶等细胞壁成分中。L-阿拉伯糖的分子式为C5H10O5，通常以结晶粉末的形式存在，可用于食品和保健品行业。

L-阿拉伯糖的化学结构与性质

L-阿拉伯糖的结构是一个典型的五碳糖，其分子中含有一个含氧的糖环。它具有以下特征：

1. 五碳结构：L-阿拉伯糖是一个五碳单糖，通常存在于其环状形式。

2. 可溶性：它具有良好的水溶性，能够与水和其他溶剂充分溶解。

3. 甜度：L-阿拉伯糖的甜度相对较低，因此，它在甜味剂中常常用作代替糖类。

L-阿拉伯糖的来源

L-阿拉伯糖可以从许多植物中提取，特别是那些富含果胶、木质素和纤维素的植物。以下是几种常见的L-阿拉伯糖来源：

1. 植物来源：L-阿拉伯糖常见于玉米、甘蔗、植物纤维等植物中。它广泛存在于一些植物的多糖中，尤其是植物细胞壁的组成部分。

2. 工业提取：L-阿拉伯糖可以通过酶解或化学方法从植物来源中提取。通过水解反应，植物中的复杂多糖可分解成较简单的单糖，如L-阿拉伯糖。

产品名称：L-阿拉伯糖

执行标准：国标

成   分：L-阿拉伯糖

C  A  S：有

型    号：食品级

含    量：98

规    格：25kg/箱/袋

性状：白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。

熔 点：160-163℃

沸 点：333.2℃at 760 mmHg

折 射 率：1.633

闪 光 点：155.3℃

比旋光度：103℃(C=5, H2O)

密 度：1.757 g/cm3

水 溶 性：soluble

白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。

溶解性：溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚

主要特点：在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。